Fetás céklasaláta

Hozzávalók:
- 2-3 közepes főtt cékla
- 2-3 közepes főtt krumpli
- kis darab fetasajt (ízlés szerint, vagy attól függően mennyi maradék van otthon)
- pár szál friss petrezselyem

Öntet:
- 3-4 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet

A céklát és a krumplit egy kevés sóval megfőzzük, majd felkockázzuk,  és amíg még meleg vagy langyos ráöntjük a balzsamecetes öntet.

A tetejére morzsoljuk a fetát és megszórjuk a friss petrezselyemmel.

Sült csirkecomb volt mellé a "köret".  Jó étvágyat!

FB oldal: https://www.facebook.com/magyaravokado.bodoanna

FB csoport: https://www.facebook.com/groups/348885032973647

Instagram: https://www.instagram.com/magyaravokado.bodoanna/ 

Feta sajtos kukorica saláta

Nagyon egyszerű, de nagyszerű saláta :-)

Hozzávalók:
- 1 nagy konzerv kukorica (vagy mirelit, vagy friss...)
- 1 kis pohár natúr joghurt
- 5-10 dkg feta sajt (ízlés szerint, ki mennyire sósan szereti)
- kb. 10-10 szem zöld és fekete olajbogyó felkarikázva
- pár szál friss snidling

A joghurtba belemorzsolom a fetasajtot, majd belekeverem a felkarikázott olajbogyókat és a felaprított snidlinget.
Végül jól meglocsolom a kukoricát az öntettel.
Jó étvágyat!

FB oldal: https://www.facebook.com/magyaravokado.bodoanna

FB csoport: https://www.facebook.com/groups/348885032973647

Instagram: https://www.instagram.com/magyaravokado.bodoanna/

Sütőtökös clafouti(s)

Hozzávalók:
- 2/3 csésze sült sütőtök 
- 1/2 csésze tej

- 1/2 csésze tejszín

- 1/2 csésze cukor
- 5 tojás
- 2 csepp vanília
- csipet só
- 1/2 csésze liszt

1. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra
2. Robotgéppel vagy kézi habverővel alaposan keverjük ki a sütőtököt, tejet, tojást, vaníliát, sót és lisztet. Egy aránylag híg tésztát kapunk.
3. Hagyjuk pihenni a masszát kb 20 percet.
4. Öntsük a tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe.
5. Süssük 200°C-on 10-15 percet, amíg elkezd barnulni a széle, majd vegyük le a hőmérsékletet 170°C-ra és süssük további 15-20 percet, tűpróbáig. A sütési idő nagymértékben függ attól milyen mély nagy tepsibe sütjük a sütit, így érdemes többször ránézni.

FB oldal: https://www.facebook.com/magyaravokado.bodoanna

FB csoport: https://www.facebook.com/groups/348885032973647

Instagram: https://www.instagram.com/magyaravokado.bodoanna/

Taco saláta

Igaziból ez sem egy 100%-ig mexikói recept, de nem is baj, lényeg, hogy finom, egészséges és egyszerű.

A következők kerültek bele:
- 1 konzerv bab
- 1 zacskó kukoricás saláta mix
- 2-3 retek felszeletelve
- 2-3 szem paradicsom
- maradék tortilla felcsíkozva, megpirítva vagy tortilla chips

Ami még jól illik hozzá:

- avokádó

- sajt

- serrano sonka

- erős paprika 

Öntetnek:
- olívaolaj
- pár csepp citrom
- só

Természetesen nagyon sok más hozzávalóval is készülhet, pl: reszelt sajt, avokádó, friss chili, sonka, koriander levél, stb...

FB oldal: https://www.facebook.com/magyaravokado.bodoanna

FB csoport: https://www.facebook.com/groups/348885032973647

Instagram: https://www.instagram.com/magyaravokado.bodoanna/

Alma + mogyorókrém

Egészséges uzsonna:

1 szelet alma + mogyoró vaj (peanut butter) + mazsola :-)

Sütőtökös pancake

Hozzávalók:

- 1 csésze liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 tojás
- 1/4 csésze barna cukor
- 2-3 szelet sütőtök (előre megsütött)
- 1 csésze tej
- 3 evőkanál tej
- 1/2 pohár joghurt

Tálaláshoz: juharszirup (nagyon sok)

A hozzávalókat kikeverjük, mint "sima" palacsinta készítéskor. Pár csepp olajat rakunk a serpenyőbe, jól felforrósítjuk és kisütjük az amerikai palacsintákat.