Minden ország konyhájában léteznek fogások amik maradékokból készülnek. A Migas (magyarul morzsa) is ilyen. Leginkább egy reggeli fajta amibe kerülhet száraz kenyér vagy tortilla maradék, tojás, zöldségek, kolbász, babpüré, sajt. Létezik külön fajtája Spanyolországban, Portugáliában, Mexikóban és létezik a Tex-Mex változat.
Hozzávalók:
- Maradék sós tortilla chips
- 2 tojás
- maradék avokádó krém
- maradék tejföl
- 1-2 e.k. olaj
A tojásokat felverjük és beleszóljuk a maradék tortilla chipset (mivel ez sós volt nem raktam sót a tojásba). Szokásos módon rántottát készítünk.
A maradék guacamoleval és tejföllel tálaltam. Nagyon finom és laktató.
FB csoport: https://www.facebook.com/groups/348885032973647
Jól néz ki :)
VálaszTörlésKöszönöm szépen! :)
VálaszTörlés