Aguas frescas szó szerint friss vizeket jelent. Mexikóban viszont ennek a kifejezésnek van egy másik jelentése is: "friss gyümölcsös ital" lehetne, például. Az egyenlet nagyon egyszerű: alkoholmentes, friss gyümölcsből (esetleg rizsből vagy zöldségből) készült üdítő ital. Nagyon népszerű az egész országban. A legismertebbek: sárga- és görögdinnye, mangó, narancs, citrom, ananász, kókusz, eper, tamarind, guayaba, uborka, zeller, rizs (horchata), hibiszkusz, többek között. Valamint ezeket ízlés szerint lehet keverni.
A képen látható ital mangóból készült.
Hozzávalók:
1 mangó
3 deci víz
pár csepp citrom vagy lime
opcionális: nád- vagy pálmacukor (esetleg méz, kristálycukor, vagy édesítő)
lehet bele még keverni chia magot, menta vagy citromfű leveleket
A felkockázott mangót egy kevés vízzel össze kell turmixolni... És kész! Nyáron lehet jéggel kínálni, de ebben az esetben érdemes kevesebb vízzel készíteni.
Videó a mangó felvágásához, felkockázásához
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése