Sütőtökös turmix

Amikor a sütőtök csak úgy simán, sülve már nem fogy olyan gyorsan, turmix készül belőle:

Hozzávalók:

1 nagy bögre tej
1 darab sült sütőtök
1 e.k. méz
1 csipet őrölt fahéj
1 csipet őrölt gyömbér
1 csipet őrölt szerecsendió

Sütőtök torta

Hozzávalók:

Tésztához:
1,25 csésze liszt
1/3 csésze zsiradék (most margarinból készült)
4-5 e.k. hideg víz

Töltelékhez:
1/2 kg sütőtök (párolva vagy sütve)
2/3 csésze cukor
1 t.k. őrölt fahéj
1/2 t.k. őrölt gyömbér
1/2 t.k. őrölt szerecsendió
3 tojás
1 tubus sűrített tej
1/2 csésze tej

1. Keverjük össze a lisztet a zsiradékkal majd a vízzel, hogy jól összeálljon.
2. Nyomkodjuk bele a tésztát egy tortasütő formába.
3. Süssük elő kb. 10 percig 200°C-on.
4. Kézi habverővel keverjük össze tojásokat, majd keverjük hozzá a fűszereket, a sütőtököt, és végül a tejeket.
5. Miután jól összedolgoztuk ezeket, öntsük rá  az elősütött tésztára és süssük 180°C-on kb. 35-40 percig, míg aranybarna nem lesz a teteje, illetve tűpróbáig.