Muffin válogatás

 

Kedvenc muffinok link gyűjteménye:

Dupla csokis

Céklás csokis

Narancsos mákos

Banános csokis zabpelyhes

Körtés-diós

Fekete erdő

Avokádós banános

Körtés-diós muffin

 

Hozzávalók:

100 gr zabpehelyliszt

150 gr darált dió

3 tojás

3 közepes körte

100 gr vaj (szobahőmérsékletű)

100 gr cukor (nádcukor, kókuszvirág cukor)

1 teáskanál sütőpor

csipet só

opcionális: csipet őrölt kardamom

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (hőkeverésesben 170°C). 

Egy kézi habverővel keverd össze a vajat és a cukrot, majd a tojást is, végül a sót és kardamomot (ha használsz).

Egy másik tálban keverd össze a lisztet, darált diót, sütőport. Utána add a tojásos keverékhez.

Vágd darabokra a körtét és ezt is keverd bele a tésztába.

A masszát rakd a muffin formákba (ha nem szilikon formát használsz vajazd ki előtte), vagy tortaformába.

Süsd kb 30 percig, ellenőrizd fogpiszkálóval, hogy megsült-e már. A körte nedvességtartalmától lehetséges, hogy 45 percig is kell sütnöd.

Ha kivetted a sütőből hagyd kihűlni mielőtt kivennéd a formából, különben szét fog esni.

Jó étvágyat!