Az Horchata spanyol nyelvterületekre jellemző üdítőital, melynek összetevői és elkészítése országonként változnak. Spanyolországban, például, Orxata de Xufa névre hallgat és tigrismogyorólból készítik. Mexikóban egy rizs alapú üdítőital védjegye.
Most a mexikói verzió készült el, véletlenül. Mivel nagyon sok tejberizs készült, ez úton került felhasználásra.
Hozzávalók:
- rizs
- tej
- víz
- fahéj
- cukor
- csipet só
A sűrű tejberizst először egy kevés vízzel összeturmixoltam, amíg a rizsszemek homogenizálódnak. Utána fokozatosan adagoltam hozzá a vizet, hogy iható állagú legyen.
Jégkockával és fahéjjal tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése